Творческий гала-ужин во МХАТ им. М. Горького

Команда легендарного МХАТ им. М. Горького доверила Dellos Catering гастрономическое сопровождение особенного творческого ужина, на котором был презентован проект «Клуб друзей МХАТ». Во время вечера актеры сыграли музыкальные номера из спектаклей, а также провели благотворительный аукцион. Гостями мероприятия, которое состоялось 20 мая, стали 60 ключевых фигур отечественной культуры, финансового и экономического сектора. Для команды Dellos Catering большая честь организовать первое в своем роде мероприятие подобного формата для МХАТ. Меню было разработано соответствующее торжественности момента.
Гостей ожидал легкий фуршет, где можно было попробовать закуски от бренд-шефа Dellos Catering: пряную креветку с имбирным соусом и сладким васаби, канапе с сёмгой слабой соли и ростком молодого горошка, черешню из утиной печени, тартар из белых грибов с трюфельным кремом и баклажаном, цукини с мини-спаржей в соусе «Песто». Меню ужина — разнообразное и изысканное — состояло из холодных и горячих закусок, салатов, горячего блюда, десертов. На горячее гостям был предложен выбор из трех вариантов: филе дорадо с креветочной сферой и копчёным хумусом, оссобуко с чатни из ананаса на подушке из кускуса и капуста «Романеско» под соусом из голубого сыра с сальсой из томатов. Сладкий аккорд мероприятия — коллекция десертов из кондитерской «Кафе Пушкинъ»: пирожное «Медовик», чизкейк «Натали» с малиной и бананом, а также классические трюфельные конфеты.