Меню для фуршета выделяется среди остальных, благодаря миниатюрным размерам блюд и ингредиентам, которые специально подобраны для удобства дегустации блюд стоя. Закуски, представленные на столе, блюда для фуршетных линий или мини-десерты специально разработаны шеф-поваром Dellos Catering, а меню на фуршет для каждого клиента составлено эксклюзивно, в зависимости от пожеланий заказчика.